說些什麼-Say something: 4月 2023

蛤！

檢查完DNA的研究員：
「我們一直以來養來吃的蛤蜊其實是新的台灣原生種...」
官方：「蛤？」
學界：「蛤？」
蛤農：「蛤？」
大廚：「蛤？」
饕客：「蛤？」
蛤蜊：「蛤？」

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特地搜索了一下

原來日治時代日本人曾在淡水河放流麗文蛤（Meretrix lusoria），待其長成再採收，開啟台灣文蛤養殖產業；後來台灣人自行研發出池養技術，但也長期遭人誤以為，飼養文蛤是當初放流的麗文蛤的後代。但是經過農委會水產試驗所(水試所)的研究人員蕭聖代和莊世昌透過 DNA 鑑定，發現市售的養殖文蛤其實是台灣原生種，命名為「台灣文蛤」(Meretrix taiwanica)。這項相關研究已於今年(2023)3月在國際期刊《軟體動物研究》發表。

水試所新聞資料指出，文蛤屬中的麗文蛤、中華文蛤（Meretrix petechialis）和普通文蛤（Meretrix meretrix），殼形等外部形態特徵相近，但個體間花紋變異大，種類鑑定容易發生混淆。在淡水河採樣調查中，始終不曾發現麗文蛤蹤跡，推測日治時期所放養的麗文蛤未能適應環境存活下來。而台灣文蛤和麗文蛤在棲息生態上，也有相當大的差異，前者主要棲息於河口靠近紅樹林的潮間帶沙底環境，後者則會隨成長往鹽度較高的出海口移動，成貝主要棲息於海灣內。「台灣文蛤」主要分布於台灣與中國大陸南部沿海；中華文蛤分布於中國沿岸；麗文蛤分布於日本和韓國；普通文蛤則只分布於東南亞。

台灣文蛤主要分布於台灣與中國大陸南部沿海，中華文蛤分布於中國沿岸，

麗文蛤則分布於日本和韓國。（水產試驗所提供）

水試所並針對其他相似種進行調查與研究，分析粒線體上的基因 cytochrome c oxidase 1 (CO1)。依照3 種文蛤的 CO1 基因序列，台灣文蛤、中華文蛤反而比較接近，確認台灣產文蛤與麗文蛤的DNA序列相差9.53%，與中華文蛤也相差7.59%；外殼形態分析也發現，其與中華文蛤、麗文蛤等可明確分群，進而認定台灣產文蛤與前兩者為不同的新種。